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Gâteau moelleux aux amandes
Nombre de personnes
6 > 10
Temps de réalisation
1 hour
Temps total de cuisson
45 minutes
Nous avons testé plein de recettes et avons finalisé les quantités de celle-ci. Facile et rapide à faire. Un gâteau simplement bon et gourmand.
Voici, LA recette que vous aurez plaisir à préparer, en solo ou duo, et que vous pourrez aisément glisser dans le cartable pour le goûter des enfants, servir au brunch de dimanche, ou garder pour vous, très égoïstement ?et tout simplement déguster avec votre café ou thé ?
Ingrédients
3 oeufs entiers
-1
175 g de sucre en poudre (non raffiné)
-1
175 g de farine (T45 ou 55)
-1
5 g de levure chimique
-1
200 mL de lait d'amande
75 g de beurre (demi-sel)
-1
15 g de sucre glace
-1
15 g d'amandes effilées
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seasonality_view_content
-1.0
Toujours "de saison"
Dessert
Les étapes pour réaliser cette recette en Solo.
Étapes
Préparer l'appareil à gâteau ??
Le chef fait préchauffer le four à 180°
Dans une casserole faire chauffer le lait d'amande et y ajouter le beurre. Stopper quand le beurre est fondu.
?Ne pas laisser bouillir
Pendant ce temps, le petit pote de tambouille peut mélanger les ingrédients secs ensemble dans un grand saladier à la spatule, ajouter les oeufs 1 par 1 et bien lisser entre chaque, passer au fouet pour ôter les grumeaux.
Et ajouter le mélange lait d'amande / beurre quand il est prêt
Mettre à cuire
Beurrer un moule à manqué de 20-24 cm de diamètre, en silicone c'est parfait pour le démoulage.
Et verser dedans le mélange ?
C'est parti au four à 180° pour 45 minutes !
Démouler et décorer
Quand le gâteau est cuit, c'est à dire, quand un couteau glissé au centre du gâteau, ressort sec, on le laisse un peu tiédir, puis on le retourne sur un plat de service. et hop !
Ensuite, à l'aide d'une passoire ou d'un tamis, on saupoudre le sucre glace régulièrement sur la surface. On termine par les amandes effilées.
C'est prêt !
?
Penser à prendre une photo avant de dévorer !
Note de saisonnalité de la recette
-1
