Note de saisonalité [ Affichage ]
0.5
Hors saison
début Juin
début Octobre
Melon
Famille d’ingrédient
Fruit
Niveau de transformation
Pourquoi c’est bon
Riche en eau et peu calorique le melon est souvent la star de l'été. Tout comme la pastèque, il est préférable de le concerver entier au frais afin qu'il ne perde pas ses qualités nutritionnelles. Il est souvent complexe de choisir un melon, il ne faut pas se fier à son aspect mais à son poids : plus est lourd, plus il a de chance d'être bon.