Once Upon a Tarte
Note de saisonalité [ Affichage ]
8.1
"De saison"
début Septembre
mi-Mai
Pomme de terre
Famille d’ingrédient
Légume
Niveau de transformation
Description
Très riche en glucides, la pomme de terre fait parti des féculents. Elles doivent être conservées dans l'obscurité au sec et au frais, mais il faut éviter le réfrigérateur qui risque de transformer les glucides en sucre.
Histoire
Ce sont les conquistadors espagnols qui l'ont ramenée en Europe au XVIeme siècle.