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RecettePâte brisée pour tartes sucrées 8 pers (recette de base)
/fr/recettes/pate-brisee-pour-tartes-sucrees-8-pers-recette-de-baseRéaliser sa pâte brisée maison est simple, peu couteux, rapide et tellement meilleur !
Ingrédients240 g de farine t55 ou t65
-1130 g de beurre extra fin doux ou demi sel
-11,5 cuiller à soupe de sucre
-11 petit verre d'eau froide… Pâte brisée pour tartes sucrées 8 pers (recette de base) … Image zFieldgroup_A Pâte brisée pour tartes sucrées 8 pers (recette de base) … aux favoris seasonality_view_content -1.0 Toujours "de saison" Entrée Plat Dessert Bien-être Finger food Veggie Solo Les étapes pour réaliser cette recette en Solo. Étapes Réaliser la pâte Déposer la farine et le sucre sur le plan de travail … ou dans une jatte. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et assembler avec le bout des doigts de façon à créer un sable grossier. Attention à ne pas chauffer le beurre avec les mains, sinon il va fondre et coller aux doigts. Quand … - 4674
Recette
Asperge blanche, œuf coulant & mousseline verte
/fr/recettes/asperge-blanche-oeuf-coulant-mousseline-verteCe plat, c’est le printemps dans toute sa générosité.
Les asperges blanches sont à leur apogée : tendres, subtiles, elles se marient à merveille avec un œuf mollet, coulant juste comme il faut. La mousseline, inspirée de la classique hollandaise mais twistée aux épinards, apporte une rondeur savoureuse et une touche de verdure.Et pour finir, une huile maison au pourpier, ce "super-herbe" oublié, au goût délicatement citronné. Elle vient souligner l’ensemble avec une note fraîche et presque sauvage.
Un plat simple en apparence, mais tout en détails, parfait pour une belle tablée ou une entrée d’exception.
Ingrédients12 asperges blanches
9.374 œufs extra-frais
-1100 g de jeunes pousses d’épinards
9.142 jaunes d'œufs
-1120 g de beurre doux
-11 c. à café de jus de citron
-11 c. à soupe d’eau40 g de feuilles de pourpier
9.3310 g de feuilles d’ail des ours fraîches
9.258 cl d’huile neutre (type pépins de raisin ou tournesol désodorisé)
-1… de la classique hollandaise mais twistée aux épinards, apporte une rondeur savoureuse et une touche de verdure. Et pour finir, une huile maison au pourpier, ce "super-herbe" oublié, au goût délicatement citronné. Elle vient souligner … doux -1 1 c. à café de jus de citron -1 1 c. à soupe d’eau -1 40 g de feuilles de pourpier 9.33 10 g de feuilles d’ail des ours fraîches 9.25 8 cl d’huile neutre (type pépins de raisin ou tournesol désodorisé) -1 zFieldgroup_B Ajouter aux … ou une entrée d’exception. … Légume tige, quand l’asperge nous fait signe, profitons-en, car la période est courte ! Mes recettes préférées d’asperges ? On peut les cuisiner de tellement de façons, c’est un vrai bonheur al dente ou rôties, voire … - 2856
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Poissons marinés pour tartinades improvisées
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Ingrédients400 g de chair de poisson blanc ultra frais6 c.à.s de lait de coco
-1Asperges
9.255 citrons verts en jus
-11 cm de gingembre frais
-11 oignon rouge3 c.à.s d’huile d’olive
-18 tranches de pain de qualité
-12 avocats
0.12200 g de jeunes pousses de salades variées et de saison
8.84Quelques brins de coriandre et des feuilles de menthe
-1… tartinades improvisées … Image Image Précédent Suivant zFieldgroup_A Poissons marinés pour tartinades improvisées Nombre de personnes 4 Nombre de parts 8 Ceviche de poisson, avocat et asperges sur tartines Ingrédients 400 g de chair de poisson blanc ultra frais -1 6 … Poisson blanc … Lait de coco … Asperges vertes … Citron vert … Gingembre … Oignon rouge … Huile d'Olive … Pain … Avocat … Salade … Coriandre … Poissons marinés pour tartinades improvisées … - 597.6
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Biscuits vanille pour le café
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-1100 g de sucre blond de Canne
-11 c.à.c de poudre de vanille
-1200 g de beurre demi sel, pommade
-1370 g de farinet45
-1fleurs confites(mauve, angélique…)… Biscuits vanille pour le café … Image zFieldgroup_A Biscuits vanille pour le café Nombre de parts 13-15 Ingrédients 3 jaunes d’oeuf + ½ pour la dorure (avec 1 c à s d’eau ou de crème) -1 100 g … -1.0 Toujours "de saison" Dessert Solo Les étapes pour réaliser cette recette en Solo. Étapes Préparer la pâte Dans un grand bol, avec une spatule, fouetter la crème, les jaunes, le sucre, le beurre et la vanille. Avec les mains, ajouter la … - 36
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Cordon bleu
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IngrédientsEscalopes de dinde ultra finesDemander au boucher de les aplatir, sinon il faudra le faire.4 tranches de jambon cuit ultra fines1 oeuf battu
-112 tranches de fromage fondantmozzarella, raclette, cheddar
-1Chapelure
-1Huile d'Olive
-1Huile de Noix
-1Pourpierou cresson,...
9.33… Cordon bleu … Image zFieldgroup_A Cordon bleu Nombre de personnes 6 > 8 Voici une idée de recette pour tous, super bonne, rapide et simple... et qui ne pourra être que meilleure si votre enfant est de la partie Ingrédients … toutes les tranches sont bien aplaties et que les dimensions sont équivalentes. Ajuster si besoin. Garder les parures pour un sauté de dinde aux petits légumes ??? Déposer une tranche de jambon sur chaque escalope de dinde. Ajuster la taille de la … coloration est trop rapide, on peut terminer la cuisson à four moyen pendant 5 minutes. Dresser Servir à l'assiette avec des légumes, des frites cuites au four, une salade. Servir façon street food dans un cornet papier et se régaler ??? Gros …
Once Upon a Lettre
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